Que mangerons-nous demain ? Aurons-nous la sagesse de faire évoluer notre assiette ?Qui peut réellement faire évoluer les règles du jeu ? Le Syndicat en charge du SCoT Pays Basque & Seignanx, accompagné par le Cerema, a mis endiscussion ces enjeux dans le cadre d’un séminaire qui s’est tenu le 20 mai